

Le sucre de canne roux est un sucre de canne partiellement raffiné constitué à 95% de sucre (Saccharose). Il contient également 5% de mélasse, c'est ce qui lui donne sa couleur et son parfum (notes de vanille). Il est particulièrement utilisé pour caraméliser les préparations ou pour sublimer les crumbles.
Origine : Guadeloupe - Réunion
1,9€/kg
Le sucre, présent dans la grande majorité de nos produits, provient de la semoulerie Fleurance, à L'Herbergement, en Vendée à 14 km de chez nous !! Cette entreprise à taille humaine vient de se lancer dans une démarche ISO 26000, preuve d'une démarche globale durable de son organisation. Les établissements Fleurance sont aussi membres des Dirigeants Responsables de l'Ouest.